Calculateur grossissement poisson-chat — coût & revenu

Vos paramètres

Nombre d’alevins stockés

Mortalité cumulée estimée (du stockage à la vente)

Prix payé par alevin (votre pisciculture) (FCFA)

Poids moyen d’un alevin à l’achat (g)

Certains exemples pédagogiques partent de ~10–15 g au stockage ; si vous vendez des poissons plus lourds (plus de semaines en écloserie), indiquez le poids moyen réel sur le bon de livraison.

Aliment total prévu pour tout le grossissement (kg)

Prix du kg d’aliment (FCFA)

FCR retenu pour l’estimation d’aliment

Ordre de grandeur : aliment total (kg) ≈ nombre de poissons × (poids à la vente − poids à l’achat, en kg) × FCR. Le FCR par défaut (~0,97) correspond à l’exemple ~350 kg pour 1 000 poissons passant d’environ 12 g à ~375 g ; en conditions difficiles le FCR réel est souvent plus élevé — reprenez l’objectif de votre conseiller.

Autres coûts du cycle de grossissement (santé, main-d’œuvre, énergie, location de bassin, etc.) (FCFA)

Poids moyen visé à la vente (vif)

Une fourchette fréquente après ~4 mois de grossissement est souvent autour de 300–450 g par poisson ; d’autres visent plus lourd (vers ~1 kg) sur un cycle plus long. Ce champ sert à la biomasse, au coût au kg et au chiffre d’affaires.

Prix de vente à la ferme (par kg de poisson vif) (FCFA)

Chiffre d’affaires = biomasse (kg) × ce prix. Résultat net = chiffre d’affaires − coût total du grossissement (hors transport, transformation et taxes sauf si vous les incluez dans « autres coûts »).

Connectez-vous pour enregistrer un scénario et saisir le chiffre d’affaires réel après la vente. Se connecter

Synthèse

Achat des alevins —
Coût aliment —
Autres coûts —
Coût total du grossissement —
Poissons survivants estimés à la récolte —
Coût par poisson survivant (toutes charges) —
Biomasse vive estimée à la récolte —
Coût de production par kg de poisson vif —
Scénario de vente
Chiffre d’affaires (poids vif) —
Résultat net (CA − coût total) —
Marge par kg vendu (vif) —
Marge en % du chiffre d’affaires —

Les chiffres sont indicatifs. Remplacez les exemples par vos tarifs réels (prix de vos alevins, prix aliment, mortalité observée, aliment distribué) et les hypothèses de croissance / FCR de votre technicien.

Ce que ce scénario représente

Beaucoup de petites exploitations vendent en quelques mois à quelques centaines de grammes par poisson ; un poisson de table plus lourd demande souvent plus de temps — adaptez le poids de récolte à votre marché.

Alevins d’écloserie (~0–2 mois)

Vous produisez des alevins de qualité ; le poids à la vente dépend de votre protocole et du calibrage convenu avec l’éleveur.

Grossissement à la ferme (~4 mois, schéma courant)

L’éleveur nourrit et suit le lot ; plusieurs tutoriels en français utilisent environ quatre mois entre petits alevins et environ 300–450 g comme illustration.

Récolte ~300–450 g (exemple)

À la récolte : survivants × poids moyen = biomasse ; le coût total divisé par cette biomasse donne un ordre de grandeur du coût de production au kg de poisson vif. Le chiffre d’affaires utilise votre prix au kg à la ferme.